- 地域性
- 川島らしさ、申請品と川島とのつながり、川島町のイメージアップ、ＰＲにつながる など
- 2独自性・優位性
- おいしさや機能、他の商品との差別化された工夫がある など
- 3安全性・信頼性
- 品質管理体制、環境への配慮、衛生管理 など
- 4市場性・将来性
- 消費者が入手できる体制がある、販促活動など独自の取組み、継続的かつ安定的な生産又は販売が見込まれ、その拡大が期待できる など
季節限定メニュー
郷土料理すったて・呉汁（ごじる）
かわじますったて うどん・おそば（4~10月）
農林水産省認定 農村漁村郷土料理百選
埼玉B級グルメ優勝の「かわじますったて」。たっぷりのゴマや野菜をすり鉢で擦って、つけ汁をご自身でお作りいただけます。美味しさと楽しさが味わえるメニュー。
すったて （うどん・おそば） ￥１,１００
すったてとご飯 ￥１,３００
すったてと大車えび天ぷら ￥１,８００
すったてと野菜天ぷら ￥１,７５０
※各種大盛 上記金額 ＋￥３００
スタミナすったて
うどん・そば
たっぷりのねぎ・ニンニク・ショウガ、鶏のから揚げ付きで夏バテ知らず！
スタミナすったてうどん ￥１,３００
スタミナすったてそば ￥１,３００
スタミナすったて田舎そば ￥１,３００
※各種大盛 上記金額 ＋￥３００
※ニンニク、ショウガ抜きはお断りさせていただきます。
丼ぶり
スタミナすったて丼 ￥８００
川島町ごはん料理コンテスト 入賞作
（南間 奈津美さん「スタミナすったて丼」）を当店でさらにおいしくアレンジしたおススメメニューです。
呉汁そば・うどん（11月～3月）
かわじま呉汁そば
￥１,５００
かわじま呉汁うどん
￥１,５００
冬季限定（10月中旬～3月）
けんちんそば・うどん ￥ ９００
焼もちけんちんそば・うどん ￥１,０００
かわじまタンタンうどん ￥１,２００
たっぷりの金ゴマと１０種類のたっぷり野菜。
辛～いタンタン汁をつけ麺でどうぞ！（写真はタンタンうどん）
すったて・呉汁は川島町のKJブランド認定商品
